Dining Cafe NINO 大人の居場所として

小さな町の小さな Cafe です

神奈川県中郡二宮町二宮823(JR二宮駅北口1分)
0463−71−7955
11:30〜18:00 定休日(日・月)ご予約で時間外も承ります。
いつも頭の片隅にある心配
この頃は食材に関していえば
国内産の優位性には
ちょっとした変化が現れているように思えます。
国内自給率を考えれば
もちろん国内産 そして地元産がいいに決まっているのですが。

しかし3月以降 原発事故の深刻な影響が
食事情にも 波及していて
そのジレンマに日々頭を悩ましている人は多く
若いお母さんたちの戸惑いには心が痛みます。

昨日 ランチタイムに入ってこられた男の方お2人が
メニューを見て
「この豚肉はどこの豚?」と
たずねられたので
山形の平田牧場のものです
とお答えしたら
「まぁ いいかな」と席につかれました。



お聞きになった意図がいまひとつつかめず
少しお話を伺いました。
アレルギーがあって これまで有機の物を取り寄せていたが
残念ながら
それも無理になって 困っている
ということのようでした。

地元の方ではないようでお聞きしたら
世田谷にお住まいとのこと

店内の塗装の話(OSMOという塗料)や壁の珪藻土のこと
今 選ぶとしたら 少しはいいかもしれない食材の話
それでも元のところがダメなので
みんな頭を抱えているという実態
お食事が済んで 食後のフレッシュみかんジュースを飲まれて
お帰りになる時
またいろいろな話しになって
これからの心配事から 政治の話まで
お連れの方は若い方でしたから
若い世代に対する私たち世代の責任について
これからの子どもたちのことなど…

尽きない話にピリオドをうって
帰っていかれました。

その方が購入していた先の
有機農業の方も
脱サラして がんばって やっと納得のいくものが作れるようになって
そして
この予期せぬ この原発事故と放射能汚染の問題
ほんとに怒りのやり場が無いと…

私たちが個人で出来ることは
精一杯やらなけれはならないけれど
それではどうにもできないことが
山ほどあります。


海の汚染や
地下水源の汚染
とどまることなく その枠が広がっていくようで
国の対応の遅さと 問題意識の感じられない政策に
苛立ちを感じます。
「情報が正確に出されていないとわかったので
逆に海外からの情報を集めています」と
そのお客さまもおっしゃっていました。 
ほんとに 心配なことばかり

前は輸入物の食材は考えてもみなかったのですが
最近は選択肢に入ってきました
やむない事態というべきでしょうか

安心して食べられる物を
どうやって確保するか
それに苦慮する毎日です。
生活クラブで購入するものの他は
なるべく選んで 少しでもリスクの少ないものをと
心がけていますが
ジレンマはあります。

早く事態が収束して
適切な対策がとられ 
同じようなな事故がおきないようにするためも
エネルギーのシフトチェンジを
政策にしてほしいと思っています。

14:46 | 毎日が発見 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
食べるほうずきの美味
さっき 大磯のカフェぶらっとさんから
食べるほうずきを おみやげにいただいた。

確か 去年 食用ほうずきを初めて教えてもらって
お店で試食して
その思いがけないおいしさに
びっくりしたけど
今度のは 信州の「バディアス農園」のほうずきのようです。



これが実においしいのです!

すぐにでも何かに使いたい

何か?
デザートに?
それとも料理の一皿に トッピングで?

この甘酸っぱくて 南国のフルーツのような香りと味
これを最大限活かせる使い方は
なんだろう?

なんだろう なんだろう なんだろう

そう思いながら
ついつい 二つ三つと食べてしまった…
食べる前に切ってみて
切り口の断面も見ればよかった
それなのに

あと何個も残っていない


なかなか手に入らないのなら
自分で栽培する?

彼女は苗も買ってきたというから

いや
私にそんな技量があるかどうか 

あやしい 


食用ほうずき

彼女の「食用ほうずき普及会」にでも
参加しようかしら?!



21:55 | 毎日が発見 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
「みえない雲」入荷しました!
再版され 話題になり
多くの方に読まれるようになりました。
近日中に漫画としても出版されると聞きました。
翻訳をしたゆみ子さんも
あちこちでお話をする機会を持たれて
大磯の無料上映会も近々あるそうで そこでもお話が聴けます。
若い人たちの反応がよく
自分たちの身近な問題として 真剣に聴いてくださるのは
大切なことです。

先日 キャンドルナイトで彼女にお会いした時に
また何冊か預かってきましたので
NINOの店内に置いてあります。
一冊600円 そのうちの100円は被災地に支援として送られます。
 

私も何度か読み直しました。
これが現実になろうとしています。
私たちの問題です。

そして放射能の恐怖は
けっして福島だけの被災では終わりません。
更に言えば 日本国内の問題だけでは終わらないということです。

その現実を国が
安全神話で見えなくしようとしていることを
この国の悲劇と思わないではいられません。

気がついた時はもう遅いということを
ひとりでも多くの方が感じる事が大切だと思います。



00:33 | 毎日が発見 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
こんなことでも 幸せに感じる
今日は涼しかったですね

もう秋かいな?!
と思うほどで 五分袖のワンピースで出かけてきてしまいました。
もちろん 
エアコンはお休み

店の前をバスがガオーッと通ることも無ければ
絶対ドアはオープンで
風を通したい一日でした。

ああ それだけで幸せ

ホラホラ 始まった! 
何でもないことに すぐ幸せ感じちゃう 私の癖が…



今私が何をしているかというと…
ブログ開いているんだから
当然パソコンの前ですが
店の入り口のドアはもちろん
裏のドアもあけて
風を通しています。

まっこと よか気持ちです
そして
音楽はガンガンです

営業中は
おしゃべりのお邪魔にならぬよう
ボリュームは 控えめですので
これはその反動ですか?

そうかも

営業時間も終わり
私の憩いの時間が始まりました。
今日はこんなで風も心地よく
つかの間の涼しき良き日ですもの
この幸せを満喫しなくちゃ

いつもはジャズピアノとか
少しクールなのが多いけれど
プライベートタイムは
たまに雰囲気の違うものを
そして 店中に流れるほど
大きい音で…
のびのびと音楽に浸る
それをしたいと思った私は
何かから解放されている?
多分今までとは何かが違う気がします。
 
今流れているのは
ギター曲でクロード・チアリ
おお〜 懐かしい!
曲名は「愛のバラード」

さっきのは
LOS INDIOS TABAJARASの「マリア・エレナ」とか
THE THREE SONSの「魅せられしギター」
なんだかとっても平和で
幸せ気分と郷愁に満ちている。
たまにはこう言うメロウな曲もいいですねぇ

とはいいつも
そろそろ明日の仕込をしなければ


18:47 | 毎日が発見 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
「みえない雲」  遠い国の話ではなく… 
    

    大磯在住の方で
    私はヴァイオリン奏者としての彼女しか知らなかったのですが
    独身のころに 翻訳したこの本が
    今 話題になっています。

    時おりしも原発問題で日本が 世界中が 揺れている今
    こうした本は 必読かも
    
    明日は
    二宮町のラディアンで
    湘南生活クラブ生協 コモンズなかぐん環境委員会主催で
    「みえない雲 …放射能と毎日の生活」というタイトルの
    学習会があります。

    彼女のお話を聴きながら
    みんなで考える とてもいい企画だと思います。
    私は行けないけど
    この企画では 本の販売もありますよ〜

    ちなみに NINOでも販売しています。
    残りわずか
  
    
    今 彼女に電話をしたら
    明日 在庫があれば店に届けてくれるということでした

    原発事故
    遠い国の話じゃなくなったのね
    何が起こるかわからない 不安な時代です。



21:34 | 毎日が発見 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
マイクロトマト 可愛いやつだ!  食べちゃうぞ!

    


自宅の庭で 
夫が栽培してくれているトマト
なかなか料理に使うまでにはいきませんが

これは おまけのような ジョークのような いやいや
ちゃんと使えるはずです
この前テレビで デザートの上にのってましたから…

マイクロトマト

かわいいよね

もー 
食べちゃうぞ


今考えているのは
前からトマトのおいしい時季につくるトマトゼリー
このマイクロトマトは
それのトッピングかな




21:33 | 毎日が発見 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
暑い中 身体を動かす月曜日
 
 
 ↑ こんなふうに
 身体を伸ばして 
 堅くなりつつある筋や筋肉を
 柔軟にするために
 先月末から
 毎週月曜日 ストレッチ体操に通っています。

 体操をする場所は冷房なんてありません(町の武道館です)
 だから 毎回 汗だくです。
 時々入ってくる風が
 あぁぁぁ なんて気持ちいいの!♪
 
 モチロン 口には出しません。
 (総勢50人位のなかで 私は入りたての新米ですから)

 音楽がとてもいいです。(ラジカセで しかも少し懐かしい選曲♪)
 静かなピアノ曲とか…
 単調な体操の繰り返しのなかで
 音楽にもひたりきれて
 けっこう自分の世界に入れます。

 走るのとか ジャギーみたいなのは苦手だけど
 ストレッチは嫌いじゃないなぁ
 それに私 年齢の割りに 身体は柔らかいのです!
 身体を前に倒して 手首まで床に着きます。 (チョット自慢?)
 運動能力が低いので
 この程度のことが自慢で 逆に恥ずかしい?



 
 
 
 
19:23 | 毎日が発見 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
小指がいたい
誰も噛んでません 
でも 小指が痛い
(あああ かなり古い

10日ほど前から
洗い物をするたび ちょっと顔をしかめています。


毎日 100個以上の器を洗う計算になるので
やはり負担がかかっているのでしょうか
大きなお鍋やフライパンも洗うしね

そんなヤワな手でもないのですが…
でも 痛い…

どうしようもなくて
昨日 時々みてもらっている治療院に行きました。

肩もこっているし
腰も痛いし
脚は 上肢も下肢も攣るし
あああ
大丈夫なとこないじゃない
といったところですが
今に始まったことじゃありません
ずっとこんな感じで来ました 私の人生


で 診断の結果
腱鞘炎

腱鞘炎って言うと
なんか手首だけかと思っていましたが
小指でも腱鞘炎って言うんですね
ふぅーん
そうか つまり炎症を起こしているわけね
て゜
しばらく手はお休みさせてください
って言われますね 普通

でも お休みさせるわけにはいきません

手をお休みさせるということは
即 お店をお休みさせるということなので
そう ちょくちょく臨時休業していたら
「もうっ! せっかく来たのに  」
って 怒られちゃうので
それは できません。

とりあえず 緊急的に
電気治療
仰向けに寝て 
顔に布をかけられている私には見えませんが
チクチク ピリピリ
それなりに痛いです。
でも 少しでも良くなるなら 我慢です

足が攣るのも相当ひどい状態だったりするので
何度か通わなきゃなどと考えながら
やっぱり身体のメンテナンス 
日頃からしておかないとまずいなぁ
ストレッチとか? お散歩とか?

足が攣る恐怖に
かなりナーバスになっているのです。
この前なんか
ベッドに入って 足を伸ばしたら
アッパーシーツの足元の部分が
ベット゜から外れていて 気持ち悪いので
それを足の先で直そうと思って
伸ばした途端
攣りました 強烈に。
指先と 下肢と 太ももが
左右とも
笑えるほど 強烈!

あまりの痛さに泣きました。
私以外には 誰もいない寝室です。
ああ どうしよう
西のはずれの私の部屋から
夫の寝ている東の外れまでは
いくら呼んでも声が届きません。

足が攣って死ぬことはないんだから
大丈夫だよ なんて
意味のわからないことを考えながら
ただひたすら痛みに耐えて
身体の角度も変えられず
まぁ いわば 金縛り状態みたいなもんです。

なんだかわからないけど
痛い痛い痛い ごめんなさい 痛いよー
なんてわめいていました。

なんで ごめんなさいなの?
誰ににごめんなさいなの?

痛みがとれてから
意味不明のごめんなさいに
首を傾げてしまいました。
いやぁ なにしろ非常事態で ドウリも何もありゃしない。

とにかく 健康でなければ
お店は続けられない
今は美容よりも健康!
うーん 美容も必要かも
最近は 鏡をみる事を避けている
これは 由々しきこと
しっかり見て しっかり現実を受け容れて
しっかり 労わってやらないとね
元気なだけでもいいんだけど
やっぱり 気持ちの持ちように
自分自身が見た自分の見た目は
大きく影響するから
そこんところははずさないでおきたい。
年齢的には 避けられない下り坂 それも急坂ですが
少しでも緩やかにしなくちゃ
もう 随分手遅れだけど…

血流もリンパの流れも
気持ちの流れも
滞ることなく スムースに流さなきゃ がんばれないよ〜
ということを実感した一日でした。


23:28 | 毎日が発見 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
Dining Cafe NINOも無事一周年を迎えます
一年経ったと思うと
ほっとする。
もう 前に進むしかなくて 
ハラハラしながら(私自身よりまわりが?)
オープンの日を迎えたのが
つい昨日のような気もするし
もうだいぶ昔のことのような気もする。

不思議な感覚です。

それにしても 
私は本当にとてもたくさんの人に助けられています。

ありがとう
という言葉では言い表せないくらいです。

毎日来てくださるお客さまも
もうどこか身内のような…

先日は少し混みあっていて
「カウンターでいいわ」と言ってくださったお客さまが
「混んでいて うれしい」
とおっしゃった。
そのお気持ちが ほんとにありがたいと
後からしみじみ思いました。

お客さまにも恵まれているのですね

オープンして一年
まだ素人の域を出ていないので
料理の腕をあげるための
日常の精進が 第一課題
でも あせらず しっかりと一歩一歩です。

本当は 日替わりランチのメニューも
増やしたいのです。
時々 ダブルメニューで選んでいただけるように
メインの料理を増やしたりしていますが
毎日コンスタントに出せるまでには
要領よく出来るように 工夫が必要です。

狭い調理場で
フルに動けるように
物の置き場所を変えたり
営業が終わってから
真夜中にひとりで あれこれやっています。
これはなかなか楽しい作業です。

おいおい そんなことより
明日のための仕込が先だろう?!
と 内心あせりながらも
やりだしたら つい夢中になるのがいつもの悪い癖
(テスト前に余計な事を始めるのと同じ心理かなぁ?)

だから
帰りが午前さま
ということになるんですねぇ

好きでやっているんだから
しょうがないよ
まわりも何となくそんな雰囲気

とにかく
少しでも長く続けられるように
地道な作業を
怠りなく
何より 健康で
楽しい気持ちで
あと何年か がんばります。
地元に根付いたカフェになれるように



蕗の皮むきしていて
指があくでまっ茶っ茶
あー どーしよー明日
こんな手で コーヒー出せないなぁ



21:05 | 毎日が発見 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
明かりをともそう そして支える人を支えよう
 
   節電はしていますが
   テーブルの明かりは 消しません

   明かりのところに心を寄せて
   いろいろな思いを感じながら
   日々を過ごしています。

   いまのみんなの胸にともった明かりも
   ずっと消さずにいてほしい
   

   

   
   可愛いものに いまはなんだか慰められてしまいます。
   

   ささやかですが 募金活動をしています。
   できれば 被災地で支援のために日夜がんばっておられる方々にも
   気持ちを届けたい
   支える人を支えたい   
   

19:20 | 毎日が発見 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

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