この頃は食材に関していえば
国内産の優位性には
ちょっとした変化が現れているように思えます。
国内自給率を考えれば
もちろん国内産 そして地元産がいいに決まっているのですが。
しかし3月以降 原発事故の深刻な影響が
食事情にも 波及していて
そのジレンマに日々頭を悩ましている人は多く
若いお母さんたちの戸惑いには心が痛みます。
昨日 ランチタイムに入ってこられた男の方お2人が
メニューを見て
「この豚肉はどこの豚?」と
たずねられたので
山形の平田牧場のものです
とお答えしたら
「まぁ いいかな」と席につかれました。
お聞きになった意図がいまひとつつかめず
少しお話を伺いました。
アレルギーがあって これまで有機の物を取り寄せていたが
残念ながら
それも無理になって 困っている
ということのようでした。
地元の方ではないようでお聞きしたら
世田谷にお住まいとのこと
店内の塗装の話(OSMOという塗料)や壁の珪藻土のこと
今 選ぶとしたら 少しはいいかもしれない食材の話
それでも元のところがダメなので
みんな頭を抱えているという実態
お食事が済んで 食後のフレッシュみかんジュースを飲まれて
お帰りになる時
またいろいろな話しになって
これからの心配事から 政治の話まで
お連れの方は若い方でしたから
若い世代に対する私たち世代の責任について
これからの子どもたちのことなど…
尽きない話にピリオドをうって
帰っていかれました。
その方が購入していた先の
有機農業の方も
脱サラして がんばって やっと納得のいくものが作れるようになって
そして
この予期せぬ この原発事故と放射能汚染の問題
ほんとに怒りのやり場が無いと…
私たちが個人で出来ることは
精一杯やらなけれはならないけれど
それではどうにもできないことが
山ほどあります。
海の汚染や
地下水源の汚染
とどまることなく その枠が広がっていくようで
国の対応の遅さと 問題意識の感じられない政策に
苛立ちを感じます。
「情報が正確に出されていないとわかったので
逆に海外からの情報を集めています」と
そのお客さまもおっしゃっていました。
ほんとに 心配なことばかり
前は輸入物の食材は考えてもみなかったのですが
最近は選択肢に入ってきました
やむない事態というべきでしょうか
安心して食べられる物を
どうやって確保するか
それに苦慮する毎日です。
生活クラブで購入するものの他は
なるべく選んで 少しでもリスクの少ないものをと
心がけていますが
ジレンマはあります。
早く事態が収束して
適切な対策がとられ
同じようなな事故がおきないようにするためも
エネルギーのシフトチェンジを
政策にしてほしいと思っています。
国内産の優位性には
ちょっとした変化が現れているように思えます。
国内自給率を考えれば
もちろん国内産 そして地元産がいいに決まっているのですが。
しかし3月以降 原発事故の深刻な影響が
食事情にも 波及していて
そのジレンマに日々頭を悩ましている人は多く
若いお母さんたちの戸惑いには心が痛みます。
昨日 ランチタイムに入ってこられた男の方お2人が
メニューを見て
「この豚肉はどこの豚?」と
たずねられたので
山形の平田牧場のものです
とお答えしたら
「まぁ いいかな」と席につかれました。
お聞きになった意図がいまひとつつかめず
少しお話を伺いました。
アレルギーがあって これまで有機の物を取り寄せていたが
残念ながら
それも無理になって 困っている
ということのようでした。
地元の方ではないようでお聞きしたら
世田谷にお住まいとのこと
店内の塗装の話(OSMOという塗料)や壁の珪藻土のこと
今 選ぶとしたら 少しはいいかもしれない食材の話
それでも元のところがダメなので
みんな頭を抱えているという実態
お食事が済んで 食後のフレッシュみかんジュースを飲まれて
お帰りになる時
またいろいろな話しになって
これからの心配事から 政治の話まで
お連れの方は若い方でしたから
若い世代に対する私たち世代の責任について
これからの子どもたちのことなど…
尽きない話にピリオドをうって
帰っていかれました。
その方が購入していた先の
有機農業の方も
脱サラして がんばって やっと納得のいくものが作れるようになって
そして
この予期せぬ この原発事故と放射能汚染の問題
ほんとに怒りのやり場が無いと…
私たちが個人で出来ることは
精一杯やらなけれはならないけれど
それではどうにもできないことが
山ほどあります。
海の汚染や
地下水源の汚染
とどまることなく その枠が広がっていくようで
国の対応の遅さと 問題意識の感じられない政策に
苛立ちを感じます。
「情報が正確に出されていないとわかったので
逆に海外からの情報を集めています」と
そのお客さまもおっしゃっていました。
ほんとに 心配なことばかり
前は輸入物の食材は考えてもみなかったのですが
最近は選択肢に入ってきました
やむない事態というべきでしょうか
安心して食べられる物を
どうやって確保するか
それに苦慮する毎日です。
生活クラブで購入するものの他は
なるべく選んで 少しでもリスクの少ないものをと
心がけていますが
ジレンマはあります。
早く事態が収束して
適切な対策がとられ
同じようなな事故がおきないようにするためも
エネルギーのシフトチェンジを
政策にしてほしいと思っています。